14 junio 2016

Central fue elegido nuevamente el cuarto mejor restaurante del mundo

El restaurante de Virgilio Martínez mantuvo la posición del 2015 en lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

Otro restaurante peruano que aparece en la lista de la revista “Restaurant” es Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, que ocupa la casilla 13. El año pasado este local había hecho su ingreso al ranking en el puesto 44. De esa manera se convirtió en el restaurante que más puestos escaló en el ranking.

El tercer restaurante peruano que aparece en la lista es Astrid y Gastón. El local de Gastón Acurio ocupa la casilla 30, 16 posiciones menos respecto al ranking del 2015.

La clasificación es liderada por Osteria Francescana (Italia). El segundo y tercer lugar lo ocupan El Celler de Can Roca (España) y Eleven Madison Square (Estados Unidos), respectivamente.

Por detrás de Central aparecen Noma (Dinamarca), Mirazur (Francia), Mugaritz (España), Narisawa (Japón), Steirereck (Austria) y Asador Etxebarri (España), de la quinta a la décima posición, en ese orden.

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