Sector: Servicios

Pickadeli es una marca de comida saludable que ha abierto un modelo de tiendas mixta —para la atención en salón y delivery— en Miraflores y Jesús María. El próximo año buscará internacionalizarse y salir a EE.UU.

El negocio peruano de panadería, pastelería y cafetería, que cumple 30 años, implementará su nueva línea de pizzas en más locales y lanzará una línea de congelados para los supermercados. Este año espera facturar S/80 millones.

Estos espacios siguen ganando atractivo tanto para los visitantes como para los restaurantes que buscan expandirse. En los próximos dos años la cantidad de mercados a nivel nacional se multiplicará.

Con 14 años en el mercado, el grupo está diversificando fuentes de ingresos: ahora es dueño de Nori Sushi Bar, OCK, Mamma Pasta y +Autos.

ENTREVISTA. Estela Paredes, cofundadora y directora de gestión y desarrollo de La Tarumba, cuenta la estrategia de la compañía circense para recuperarse del golpe de la pandemia.

ENTREVISTA. Michel Seiner, fundador de la compañía dueña de Mercado 28 y de la dark kitchen Combate, explica por qué decidieron poner todas sus ‘balas’ a la apertura de más mercados y adelanta que venderá su operación de dark kitchen.