Grasas trans: ¿cuál es su situación legal tras la resolución del Indecopi sobre el caso Bimbo?

La decisión de la Sala Especializada en Defensa de la Competencia no aplica a productos con grasas trans generadas mediante hidrogenación, pues no pueden salir al mercado desde julio de este año. Al no ser un precedente vinculante, persisten las dudas sobre la colocación de octógonos en estos productos.