Alimentos e inflación: las empresas achican sus formatos para no ahuyentar al consumidor

Elevar los precios para compensar la subida de los costos por la inflación ya no es una opción para las empresas de consumo masivo, que ahora apuestan por la 'reduflación': una disminución en el gramaje que permite conservar la preferencia del consumidor y cuidar sus márgenes. La tendencia se observa en los panes, salsas y pastas, cuyos precios son los que más aumentaron en los últimos meses.