Boom Gastronómico 2.0

El año de los mercados gastronómicos

Al cierre del 2020, contaremos con 20 mercados gastronómicos en el Perú. Hace rato dejó de ser la "próxima cosa" de la gastronomía. ¿Qué se viene y qué retos implica para la industria gastronómica?

En el 2018 abrimos Mercado 28, preocupados por lanzarnos con un concepto nuevo que se ubicaría en un segundo piso. Soñábamos con lograr un espacio con onda, que mezcle chefs de trayectoria...

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