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Los restaurantes se preparan para seguir sobreviviendo

ESPECIAL PERÚ EN EL 2021. En 2021 los restaurantes aplicarán las estrategias de este año para mantenerse en ‘azul’: costos bajos y diversificación de ingresos. Con la continua apertura de los aforos, se podrían recuperar a fines del 2021.

Por Alessandra Saavedra

4 de enero de 2021

Lectura de 4 min

La prueba de sobrevivencia a la que se enfrentaron los restaurantes este año no terminará en el 2021. La reciente ampliación del aforo los ayudará a mantener el punto de equilibrio al que...

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