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Logística más allá de la cocina

Los restaurantes están obligados a replantear sus estrategias de logística ante la mayor demanda por pedidos en las apps de delivery
El ingreso de cuatro aplicaciones de delivery —Domicilios.com, Uber Eats, Glovo y, este mes, Rappi— obliga a los restaurantes que operan con ellas a replantear su proceso de producción para...

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