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Logística más allá de la cocina

Los restaurantes están obligados a replantear sus estrategias de logística ante la mayor demanda por pedidos en las apps de delivery
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El ingreso de cuatro aplicaciones de delivery —Domicilios.com, Uber Eats, Glovo y, este mes, Rappi— obliga a los restaurantes que operan con ellas a replantear su proceso de producción para...

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