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ENTREVISTA. Victor Albuquerque, director de análisis sectorial de APOYO Consultoría, detalla los motores de crecimiento económico y expansión del consumo privado para los próximos dos años.

Empresa familiar que produce y distribuye helados bajo la marca Artika en Lima. Fuera de Lima la marca es manejada por otras empresas de distintos miembros de la familia. Busca penetrar el mercado con precios bajos.

Los restaurantes tipo barra ganan terreno, impulsados por su rentabilidad en la actual coyuntura económica