¿Cuáles son los principales hitos de Sodexo tras cumplir 25 años con su operación local?
Hemos construido una empresa referente en la industria de alimentación sustentable y Facility Management en Perú. En el rubro de Energía y Recursos iniciamos nuestras operaciones en 1998 en Antamina, brindando servicios a 7,500 usuarios. En el 2014, nos convertimos en proveedor de la expansión de Minera Cerro Verde, la mina de cobre más importante del país, implementando en 45 días una cocina off site y sirviendo 8.000 raciones diarias. En 2021, nos convertimos en el único proveedor de servicios para Buenaventura, además de ser aliados estratégicos de Minsur y Hochschild. Asimismo, desde el 2020 nuestra cartera de clientes incluye a Anglo American, con el proyecto Quellaveco, llegando a atender a cerca de 15,000 personas durante el pico de la obra. Somos, sin temor a equivocarme, el proveedor de servicios integrales más importante en el Sector minero en el país.
¿Con qué cartera de clientes cuenta Sodexo y en qué tipo de servicios se especializa a nivel de sectores?
Tenemos a 72 empresas como clientes en los sectores que movilizan la economía del país y atendemos a 35 mil consumidores diarios. Nuestro segmento de Servicios Corporativos está conformado por 52 grandes empresas industriales, bancos y clínicas; el segmento de Energía y Recursos comprende el 70% de las mineras más importantes del país, donde tenemos como clientes a 20 grandes empresas, atendiendo en 39 campamentos a nivel nacional. Además, tenemos 49 operaciones ubicadas en 17 provincias del país. En Salud contamos con 10 clínicas de las más relevantes del país y en banca, donde estamos desde hace 16 años, gestionamos 1 millón y medio de metros cuadrados con atención a 15 mil usuarios, con un ahorro de hasta el 8% en términos de productividad.
¿Cómo Sodexo ha logrado fidelizar su cartera de clientes y fortalecer su liderazgo en el mercado?
Siempre hemos deseado que nuestro crecimiento tenga sentido también para nuestros clientes y proveedores, que buscan relaciones basadas en valores compartidos. Es por eso que en el 2004 creamos la "Asociación Sodexo por el Desarrollo Sostenible", el brazo social de Sodexo conformado por un equipo de expertos multidisciplinarios en temas socio ambientales, con quienes se articula de la mano de los clientes, planes de gestión social, que tienen como propósito generar desarrollo en las localidades donde se opera, ya sea potenciando capacidades, asesorando a micro y pequeñas empresas, buscando nuevos mercados, certificando procesos de calidad, educación alimentaria, homologación de proveedores, implementación de centros de formación, entre otras acciones que permitan tener una relación de largo plazo con las comunidades.
Por otra parte, hemos sido proveedores oficiales de importantes eventos como el Rally Dakar y los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Lima 2019, demostrando nuestra capacidad de despliegue en mega eventos. Asimismo, hemos demostrado la continuidad operativa de todos nuestros clientes durante la pandemia, generada por el COVID-19.
¿Cuál es uno de sus proyectos más importantes?
El proyecto minero San Gabriel, ubicado en la región Moquegua, es uno de los que nos gustaría resaltar este año. En mayo del año pasado iniciamos operaciones, cuando el proyecto estaba en fase de exploración y este año logramos la adjudicación para la fase de construcción, donde tenemos proyectado atender a casi 2.000 personas en el pico del proyecto, generando empleo de manera directa para cerca de 300 colaboradores que se sumarán a nuestra gran familia. Actualmente, contamos con 180 colaboradores Sodexo trabajando en el site, quienes brindan servicios de alimentación, hotelería, limpieza y mantenimiento a 1200 personas. Esta operación es evidencia de la confianza que nos brindan importantes clientes como Buenaventura, que apuestan por el Perú como un país lleno de oportunidades para las inversiones, porque entendemos sus necesidades y les ofrecemos una propuesta de valor que nos permite ser aliados estratégicos para que el proyecto sea sostenible durante la etapa de construcción y cuando entre en operación.
¿Qué acciones de desarrollo y bienestar tienen en torno a las comunidades en zonas de influencia directa e indirecta en las operaciones en las que están presentes?
Cumplimos con programas de capacitación y desarrollo de proveedores locales como parte de nuestro propósito de contribuir a hacer crecer las economías de las comunidades cercanas de las operaciones de nuestros clientes. Llevamos desarrollo a partir de la incorporación de proveedores locales dentro de nuestra cadena de abastecimiento, desplegamos programas de capacitación hacia proveedores de manera en que contribuimos con ayudarlos a levantar sus estándares para que puedan buscar más negocios y damos capacitaciones que les permiten administrar de manera más eficiente sus finanzas.
¿Qué objetivos se han trazado hacia el 2024 en operaciones y servicios?
Queremos consolidarnos más como un proveedor de confianza para nuestros clientes, trabajar en el desarrollo de oportunidades que nos permitan crecer tanto en operaciones actuales como en nuestro portafolio de soluciones. Con ello, buscamos la diversificación y fortalecimiento de nuestro posicionamiento como empresa líder en la prestación de servicios integrales que ayudan a mejorar la calidad de vida de nuestros clientes, usuarios de servicio y principales agentes de interés.
Buscamos hacer crecer nuestra huella de servicios en los 39 campamentos que hoy operamos. Planeamos también tener acceso a nuevos nichos de mercado de manera descentralizada, aprovechando que tenemos una huella grande en todo el país. Asimismo, continuaremos ampliando nuestra red de proveedores locales para llevar desarrollo y contribuir al crecimiento de la economía peruana.
