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Restaurantes multiplican ventas por delivery apps, las dark kitchens son el siguiente paso

Las alianzas con Glovo, Rappi y Uber Eats ya elevan los ingresos de los restaurantes y atraen nuevos clientes. Con las dark kitchens, los restaurantes podrán expandir su cobertura sin realizar grandes inversiones.
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“Ingresar a las apps de delivery fue un golazo”, afirma Jean-Paul Schaerer, director de alimentos y bebidas de Hoteles Casa Andina, dueños de la marca de restaurantes Sama. Tras aliarse con...

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