Boom Gastronómico 2.0

Gastronomía: ¿cuál nueva normalidad?

La nueva normalidad no es un cocinero con una mascarilla, aforos reducidos y un comensal que pasa por un túnel de desinfección. Eso nunca será la norma y terminará más temprano que tarde.

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El mundo gastronómico cambió por completo en tres semanas. Todo el mundo. Tal ha sido el cambio que escuchar la frase new normal se ha hecho tan común que habría que incluirla en el glosari...

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