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Los resultados de Alicorp en el segundo trimestre del año revelan cómo el mayor costo de las materias primas sigue golpeando los márgenes. La compañía tendrá que seguir trasladando esta alza de los commodities a los precios finales o hacer más eficiencias.

Marcas como Gloria y Unión se enfocan en los segmentos económicos y premium para capitalizar la mayor demanda pandémica.

Las marcas propias ganan terreno durante la pandemia por sus precios económicos y por un menor abastecimiento de marcas relevantes en ciertos momentos de la crisis sanitaria. El crecimiento continuará este año, aunque de forma más moderada.

La permanencia de los niños en casa por la pandemia ha transformado el concepto de "lonchera", en beneficio del consumo de productos más frescos y saludables. En paralelo, el consumo de productos de indulgencia también se ha visto favorecido.

El alza de los commodities ha obligado a las empresas de consumo masivo a ajustar sus precios para cuidar sus márgenes, situación que se ha visto reflejada en el aumento de precios de algunos productos de la canasta básica.

ENTREVISTA. Bidones de agua para oficinas, agua vitaminizada y filtros para grifos en casa son algunos de los esfuerzos de la empresa social Yaqua para diversificar sus fuentes de ingresos en pandemia, durante la cual pasó de vender 130,000 a 10,000 botellas mensuales, cuenta Luis Cháve...