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El crecimiento del e-commerce obliga a los negocios y operadores logísticos a implementar más dark stores en Lima y acelerar su expansión a otras provincias. El objetivo es tener tiempos de entrega cada vez más reducidos.

ENTREVISTA. Jokr, la startup que logró el estatus de unicornio tras recaudar US$260 millones en su última ronda de inversión, inició operaciones en el Perú a mitad del 2021. Gonzalo Pozo, cofundador y CEO para Sudamérica de Jokr, explica cómo le ha ido a la empresa en sus primeros meses...

Las continuas exigencias de los clientes por tener entregas más rápidas han obligado a los jugadores de delivery a ofrecer entregas de máximo 15 minutos. Además, han atraído a nuevos jugadores como Yummy Rocket y Jokr.

Luego del golpe de la crisis en el 2020, el grupo gastronómico MCK —dueño de Osaka, Ko, DonDoh, Noritaco, Barrio, Carnaval y Kuuru— proyecta crecer 81% en ventas. Este crecimiento será sostenido por los tres últimos restaurantes que abrieron en la región y en Estados Unidos.

ENTREVISTA. La colombiana Muncher ingresó al mercado peruano con la compra de las dark kitchens de Rappi. Gonzalo Muñoz, director de desarrollo de proyectos, y Felipe Iraizoz, director comercial, sustentan su objetivo de facturación en un año: US$6 millones.

Los proveedores de envases biodegradables amplían sus ofertas y fortalecen el e-commerce para atender la mayor demanda. La entrada en vigencia de la última etapa de la ley de será un motor adicional.