Boom Gastronómico 2.0

por Michel Seiner

Soy socio gerente de Seinauer & Cia, compañía dedicada a proyectos de gastronomía y hospitalidad. He trabajado en Acurio Restaurantes entre el 2008 y el 2015. Fui gerente de la sede administrativa, gerente de desarrollo de negocios y gerente legal, así como director de varias subsidiarias del grupo, como Panchita y Madam Tusán. Dicto los cursos de Logística de Alimentos y Bebidas y Gestión de Restaurantes en la USIL.

Se ha eliminado de tus artículos guardados.

19 de abril de 2017

19 de abril de 2017

Caso Segundo Muelle: ¿Qué hacemos con la rata?

Lectura de 4 min

5 de abril de 2017

5 de abril de 2017

El Perú y los World’s 50 Best Restaurants

Lectura de 5 min

21 de marzo de 2017

20 de febrero de 2017

20 de febrero de 2017

Donald Trump vs. la cocina peruana

Lectura de 3 min

7 de febrero de 2017

7 de febrero de 2017

¿Cuánto Perú es mucho Perú?

Lectura de 4 min
ADVERTISEMENT