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28 de enero de 2025
28 de enero de 2025
Comencé a bloguear en este espacio, hace casi 10 años. Luego de la pandemia paré. Cuando me pregunto qué fuerzas internas me frenaron ahora que reinicio mis contribuciones encuentro entre muchas una que destaca especialmente por la contundencia con la que explica la pausa: la convivenci...
10 de diciembre de 2024
10 de diciembre de 2024
Nicolás Mulder, copropietario y gerente general de Yopo —la marca gastronómica virtual que saltó al mundo físico—, cuenta su ambicioso plan de expansión en Perú. Hoy, se prepara para abrir en Plaza San Miguel y Jockey Plaza.
15 de junio de 2024
15 de junio de 2024
El despertar del apetito por la gastronomía coreana se suma a la fiebre del K-pop y del K-drama entre los peruanos. Mientras la demanda crece en la capital, la oferta empieza a mirar a otras regiones.
13 de enero de 2024
13 de enero de 2024
Carlos Armando De La Flor, CEO de Maria Almenara , revela las apuestas con las cuales la pastelería aspira a crecer 40% en los próximos dos años. Hoy mira a Ecuador, Colombia, Chile y Bolivia y apunta a duplicar sus tiendas en Lima.
11 de noviembre de 2023
11 de noviembre de 2023
El sushi bar que nació en 2019 busca levantar capital privado para iniciar su expansión internacional hacia Chile, México y Estados Unidos. Así, espera duplicar sus ventas en el 2024. (ASU)
5 de noviembre de 2023
