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30 de marzo de 2021
30 de marzo de 2021
En este episodio, Michel Seiner conversa con Juan Carlos Verme, CEO de Civitano, sobre el crecimiento de su empresa, la internacionalización de sus marcas y su modelo de negocio.
9 de marzo de 2021
9 de marzo de 2021
El mayor uso de canales propios online les permitirá a los restaurantes reducir los gastos en las comisiones de Rappi y Glovo, y elevar sus ventas. Al ser el cliente quien asume los costos del servicio de delivery , los restaurantes pueden obtener entre 15% y 20% más de margen de gan...
5 de febrero de 2021
22 de enero de 2021
22 de enero de 2021
Las restricciones del gobierno para frenar la segunda ola del Covid-19 ya afectan los ingresos de la industria gastronómica. Estas no solo retrasarían su recuperación, sino que afectan su capacidad para cumplir los próximos pagos de Reactiva Perú.
4 de enero de 2021
28 de diciembre de 2020
28 de diciembre de 2020
ESPECIAL PERÚ EN EL 2021 . La pandemia ha obligado a muchas empresas gastronómicas a buscar a su público en distintos escenarios: llegando hacia ellos, invitándolos a sus locales con cartas renovadas o puestos listos para llevar en lugares clave. ¿Cuál escogerá usted?
