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Tag: gastronomía peruana

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Foco en Segundo Muelle, restaurante cuyas ventas por delivery pasaron de representar el 5% del total de sus ingresos al 35%

El restaurante de pescados y mariscos busca diversificarse con nuevos productos y marcas — como SM Market y Gourmet Market — para reducir los impactos de l Covid-19. También apuntará a abrir formatos express en el extranjero, como barras cevicheras.

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Foco en Segundo Muelle, restaurante cuyas ventas por delivery pasaron de representar el 5% del total de sus ingresos al 35%

Restaurantes: más repartidores y nuevos locales para fortalecer delivery propio

Los restaurantes ya aumentan sus inversiones para responder a la creciente demanda por sus servicios, mientras esperan por la rehabilitación de apps como Glovo y Rappi.

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Restaurantes: más repartidores y nuevos locales para fortalecer delivery propio

Los restaurantes tendrán que reinventarse para sobrevivir al Covid-19

La supervivencia de los restaurantes dependerá principalmente de su apuesta por el delivery y esfuerzos adicionales para diversificar sus líneas de negocio. ¿Será suficiente?

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Los restaurantes tendrán que reinventarse para sobrevivir al Covid-19

Covid 19 sin anestesia para empresarios gastronómicos: ¡cómo dueles!

A los empresarios gastronómicos el Coronavirus nos da un golpe que bien puede ser de muerte. Acá un recuento personal de cómo lo vivo dentro de la industria.

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Covid 19 sin anestesia para empresarios gastronómicos: ¡cómo dueles!

Industria gastronómica enfrentará dificultades para pago de alquileres y servicios

Tras el cierre temporal de sus negocios, las apps de delivery podrían contribuir a la recuperación del sector, esperada para el segundo semestre.

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Industria gastronómica enfrentará dificultades para pago de alquileres y servicios

El año de los mercados gastronómicos

Al cierre del 2020, contaremos con 20 mercados gastronómicos en el Perú. Hace rato dejó de ser la "próxima cosa" de la gastronomía. ¿Qué se viene y qué retos implica para la industria gastronómica?

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El año de los mercados gastronómicos