Tag: gastronomía peruana

Te cambio mi subsidio a la planilla por una hora más en la noche y 10% de aforo.

ENTREVISTA. Ignacio Rouillon, gerente general de Don Mamino, cuenta sobre las ventas de su línea de productos congelados, que se multiplicaron por diez durante la pandemia, y la recuperación de sus ventas tras la reapertura de sus locales.

El atractivo por las dark kitchens —cocinas exclusivas para atender pedidos a domicilio— aumenta en pandemia, lo que ya se refleja en el desarrollo de nuevos proyectos, la ocupación de las cocinas, y los acelerados planes de expansión. El próximo año habrá una oferta más consolidada.

Tranquilos, la alegría no contagia el Covid-19.

Hay muchas razones para ver el capítulo sobre Lima de la nueva docuserie de Netflix. Una demasiado poderosa: Tomás Matsufuji.

Todo fueron bombos y platillos hace más de 10 días, cuando nos decían que los restaurantes estarían abiertos con aforo reducido el 2 o 3 de julio. Estamos 9 y no hay nada.