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Tag: gastronomía peruana

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Mercado 28: "Abriremos mercados en el Mall Plaza de Bellavista y Comas"

ENTREVISTA. Michel Seiner, fundador de la compañía dueña de Mercado 28, comenta los planes de expansión de la marca y sus expectativas sobre su reciente asociación con los dueños de Pardos Chicken

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Segundo Muelle: "Queremos cerrar el 2021 con más de 25 restaurantes en el mundo"

ENTREVISTA . Segundo Muelle continuará su expansión en el extranjero con un máximo de cuatro nuevos locales este año. Daniel Manrique, su director general, detalla los planes de crecimiento en Europa o Centroamérica.

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Mercado 28, un nuevo tipo de mercado

VIDEO. En esta edición de La ultimita , SEMANAeconómica presenta Mercado 28 , el primer mercado gastronómico de Lima, en el que confluyen distintas propuestas y conceptos.

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Humberto Sato: “Qué chef, nada, yo soy cocinero. Y antes fui mecánico”

SE+ . Humberto Sato , cocinero referente de la gastronomía nikkei , falleció esta semana. A modo de homenaje, compartimos su última entrevista en vida, desde el corazón de Costanera 700.

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Propuestas gastronómicas para unas elecciones aburridas

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Gastón Acurio: "[El Perú] es un país de lacerantes contradicciones"

SE+ . A sus 50 años, y tras el Diner's Club Lifetime Achievement y la Orden al Mérito por Servicios Distinguidos, Gastón Acurio reflexiona sobre su visión de la vida, el país, los negocios y el futuro.

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