Tag: Gastronomía

El mercado peruano de espectáculos consolida un crecimiento sostenido, impulsado por más eventos, mayor competencia entre ‘ticketeras’ y nuevos formatos de experiencia. No obstante, la limitada infraestructura sigue siendo el principal freno para posicionar al país como una plaza region...

Diego Macedo, propietario de Sastrería Martínez, revela que el sector se desaceleró en el primer semestre. A pesar de ello, la apertura de un segundo local es inminente. La expansión internacional ahora está prevista para 2026 o 2027.

Vanessa Yong, gerente general de El Chinito, revela que la competencia organizada por el streamer español Ibai Llanos disparó sus ventas entre un 25% y un 35%. Y detalla los reajustes realizados a su plan de expansión.

Carlos Armando De La Flor, CEO de Maria Almenara, cuenta cómo la incorporación de nuevas marcas le ha permitido ampliar su operación y estimar para este año un crecimiento de 25%.

Jonathan Day, cofundador de El Pan de la Chola, revela que la cadena de panadería obtuvo su primer financiamiento bancario para la expansión de sus locales. Para el 2026, espera duplicar la facturación del 2023.

El fundador de JPR Restaurants, grupo que opera marcas como Mayta y Mad Burger, revela detalles de su plan de expansión con miras a crecer 35% este año