Tag: Gastronomía

Frédéric Servant, presidente de directorio de Portalia —inmobiliaria dueña de este nuevo mercado gastronómico—estima que los 27 restaurantes de su oferta gastronómica le permitirán atraer 3,000 clientes diarios y diferenciarse de otros grandes mercados de Surco, como YOY.

Los restaurantes de Arequipa y Cusco vuelven a refugiarse en los mercados locales y el delivery , tras una nueva caída del turismo receptivo.

En este episodio, Michel Seiner conversa con Pamela Remy, CEO del estudio Blanco, sobre la importancia de la comunicación de una marca gastronómica para brindar una experiencia sensorial completa al cliente

En este episodio, Michel Seiner conversa con Juan Diego León, ejecutivo de la industria de alimentos y bebidas con experiencia en eventos masivos y hotelería.

Estos espacios siguen ganando atractivo tanto para los visitantes como para los restaurantes que buscan expandirse. En los próximos dos años la cantidad de mercados a nivel nacional se multiplicará.

Con 14 años en el mercado, el grupo está diversificando fuentes de ingresos: ahora es dueño de Nori Sushi Bar, OCK, Mamma Pasta y +Autos.