Tag: restaurantes

Las mayores inversiones han sido gatilladas gracias a los auspiciosos resultados de la primera mitad del año.

Marcial Ortiz de Zevallos nos explica por qué abrir un restaurante puede ser la forma más “glamorosa” de perder todo lo invertido.

El fundador de JPR Restaurants, grupo que opera marcas como Mayta y Mad Burger, revela detalles de su plan de expansión con miras a crecer 35% este año

La gastronomía peruana alguna vez habló con fuerza y unidad, pero hoy esa voz se ha fragmentado. A pesar de ser un sector crucial para la economía y la identidad del país, la industria enfrenta una agenda urgente y compartida que sigue sin resolverse: desde temas regulatorios y laborale...

Marcial Ortiz de Zevallos reflexiona sobre lo que se debe hacer para que un hotel marque la diferencia, convirtiendo una estadía no sólo en algo pasajero, sino en un motivo de viaje.