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Daniel Manrique, fundador y director de Segundo Muelle, revela los motivos que originaron el retraso de sus aperturas de EE.UU y los nuevos destinos que la marca tiene en la mira. En el Perú, este año la prioridad será invertir en remodelaciones.

Juan Jorge Peña, gerente de Negocio y Marketing de Don Mamino, explica cómo la apertura de nueve nuevos locales permitirá incrementar la facturación en 15% en 2026. Los planes para salir de Lima podrían concretarse este año o el próximo. 

Juan Alberto Bravo (JAB) y Orlando Reátegui (OR), socios de Grupo Bros, holding de entretenimiento propietario de las marcas Los Juarez y Jarango, cuentan por qué decidieron incursionar en el rubro de restaurantes y sus nuevas aperturas.

Vanessa Yong, gerente general de El Chinito, revela que la competencia organizada por el streamer español Ibai Llanos disparó sus ventas entre un 25% y un 35%. Y detalla los reajustes realizados a su plan de expansión.

Las mayores inversiones han sido gatilladas gracias a los auspiciosos resultados de la primera mitad del año.

Marcial Ortiz de Zevallos nos explica por qué abrir un restaurante puede ser la forma más “glamorosa” de perder todo lo invertido.