Tag: restaurantes

En este episodio, Michel Seiner conversa con Pamela Remy, CEO del estudio Blanco, sobre la importancia de la comunicación de una marca gastronómica para brindar una experiencia sensorial completa al cliente

Las marcas gastronómicas han sido un éxito al momento de generar mayores ingresos a los restaurantes. El siguiente paso para algunos será tener un local presencial en la ciudad para elevar aún más las ventas.

Pickadeli es una marca de comida saludable que ha abierto un modelo de tiendas mixta —para la atención en salón y delivery— en Miraflores y Jesús María. El próximo año buscará internacionalizarse y salir a EE.UU.

El negocio peruano de panadería, pastelería y cafetería, que cumple 30 años, implementará su nueva línea de pizzas en más locales y lanzará una línea de congelados para los supermercados. Este año espera facturar S/80 millones.

Tras cuatro meses de entrada en vigencia de la última etapa de la Ley de Plásticos, las ventas de los proveedores de productos biodegradables crecieron más de 20%, ya que sumaron clientes más masivos como chifas y pollerías. Sin embargo, la oferta está siendo limitada por la falta de in...

ENTREVISTA. Michel Seiner, fundador de la compañía dueña de Mercado 28 y de la dark kitchen Combate, explica por qué decidieron poner todas sus ‘balas’ a la apertura de más mercados y adelanta que venderá su operación de dark kitchen.