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Las alianzas con Glovo, Rappi y Uber Eats ya elevan los ingresos de los restaurantes y atraen nuevos clientes. Con las dark kitchens , los restaurantes podrán expandir su cobertura sin realizar grandes inversiones.

Los casos mediáticos sobre la retención de propinas a meseros exponen a los restaurantes a una mayor fiscalización y un impacto reputacional. Los restaurantes deberán adaptar sus políticas para cumplir con las regulaciones.

Los restaurantes están obligados a replantear sus estrategias de logística ante la mayor demanda por pedidos en las apps de delivery

Empresa que opera 13 restaurantes en Lima, entre ellos Cala, Isidro, Mangos y Lima 27. Este año ingresó al negocio de servicio de comida de hoteles con Hyatt y apunta a crecer por servicios de catering a los Juegos Panamericanos.