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ENTREVISTA. Ana María Bugosen, gerente general de la 'cafeladería' 4D, comenta los impactos de la cuarentena en su negocio y detalla cómo se da el reinicio de sus operaciones. 

Los restaurantes ya aumentan sus inversiones para responder a la creciente demanda por sus servicios, mientras esperan por la rehabilitación de apps como Glovo y Rappi.

En esta primera fase de reanudación de actividades económicas, los restaurantes limitarán su atención de pedidos y se enfocarán solo en algunas zonas.

Las empresas de retail, banca, educación y restaurantes se verán obligadas a acelerar su transformación digital para sobrevivir al Covid-19.

El gobierno debe hilar muy fino los detalles del plan de rescate del sector turismo si es que quiere tener un efecto positivo; de lo contrario, se corre el gran riesgo de tirar todo por la borda.

A los empresarios gastronómicos el Coronavirus nos da un golpe que bien puede ser de muerte. Acá un recuento personal de cómo lo vivo dentro de la industria.