5 de junio de 2021
5 de junio de 2021
Los proveedores de envases biodegradables amplían sus ofertas y fortalecen el e-commerce para atender la mayor demanda. La entrada en vigencia de la última etapa de la ley de será un motor adicional.
2 de junio de 2021
2 de junio de 2021
La industria gastronómica sigue fortaleciendo el delivery con más marcas virtuales, que permiten elevar los ingresos y tener mejores márgenes. El siguiente paso será crear marcas cuya producción sea tercerizada a otros restaurantes.
22 de mayo de 2021
22 de mayo de 2021
En este episodio, Michel Seiner conversa con Johanna Inti, quien comparte aprendizajes en sus 25 años como parte de Delosi así como de su rol actual en Centroamérica.
6 de mayo de 2021
6 de mayo de 2021
Pickadeli, el restaurante de comida saludable que ha incursionado en el canal moderno por la pandemia. Este año implementará tres dark kitchens más para reforzar su canal de delivery y diversificar sus productos en el canal moderno.
1 de mayo de 2021
1 de mayo de 2021
En este episodio, Michel Seiner conversa con Ignacio Barrios, creador de Urban Kitchen, sobre su formación y experiencia en la industria gastronómica en Londres, Madrid y Latinoamérica
19 de abril de 2021
